¿Cómo descorchar un vino?

Hola amigos, Hoy les contaremos cómo abrir una botella de vino de manera fácil y práctica. Lo primero: Quita la parte de arriba de la cápsula, cortándola alrededor y por debajo del labio de la botella. Esto lo puedes hacer con un descapsulador o con un cuchillo (lento y con […]

“El Vino de la A a la Z”- El diccionario del Vino

Hola amigos, ¡les tengo una excelente noticia! Ya tenemos disponible en nuestra web (www.supermercadodiez.cl) la edición actualizada y ampliada 2017 del glosario del Vino. “El Vino de la A a la Z”, escrito por la periodista y sommelier Mariana Martínez, explica en fácil y con fundamento más de 1.400 conceptos […]

Celebra el Mes de la Patria con SUPERMERCADO DIEZ

Queridos amigos, Comenzamos a celebrar uno de los meses más entretenidos del año para los chilenos, ¡el Mes de la Patria! SUPERMERCADO DIEZ te espera con espectaculares precios, packs y promociones para que puedas brindar este 18 de septiembre. Visítanos en www.supermercadodiez.cl y escríbenos a ventas@supermercadodiez.cl cualquier consulta que tengas. […]

¿Qué es un ensamblaje?

Quatro nace en 1998, es una mezcla única de Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère y Malbec, envejecidas por separado durante 9 meses en barrica. En conjunto, crean un vino redondo, con sedosos taninos y sabores de frutas negras. La proporción de cada variedad de uva cambia anualmente, según lo que el […]

¿Cómo abrir un vino espumante?

Hola amigos, hoy les explicaremos cómo abrir una botella de espumante. Es importante recordar que hay bastante presión dentro de una botella de vino espumoso, por lo que enfriar la botella a la temperatura correcta nos ayudará a reducir presión. Sin embargo, incluso cuando el vino esté fresco, el corcho […]

Estilos de maridaje

Seguro muchos de nosotros hemos escuchado la palabra “maridaje”, “acuerdo”, “unión”, cada uno lo dice o describe de una manera diferente, pero lo importante es que todos tienen el mismo significado o fin: Combinar de manera perfecta el vino y la comida No hay muchos estudios o referentes escritos sobre los diferentes […]

Burbujas de cava para celebrar

Cava es una denominación de origen español de vinos espumosos elaborados por el método tradicional. Una de las regiones del Cava es Cataluña, cerca del Penedés nace Gran Barón… “Viven como un Gran Baron” En el corazón de la región del Cava, la gente dice que viven “como un gran […]

La primera Ginebra de España

Hoy les contaré un poco de la historia de cómo se introdujo la Ginebra en las Islas de Menorca. En el año 1708 los ingleses entran en Menorca. Ellos ya conocían este licor, ya que en 1585 la habían descubierto durante la guerra de independencia en Holanda. Años después el […]

Pacharan: Tradición, cultura e historia

Tradición, cultura e historia…así describo este delicioso licor, “La Camerana”. El pacharan es un licor tomado desde hace muchísimos años, ha sido común en toda Europa desde la Edad Media. Conocido en el norte de España y también en país Vasco como Paxaran, hoy está presente en Chile para continuar […]

“FOOD & WINE MATCHING”

Hola amigos, hoy les contaré mi experiencia en el seminario de Maridaje de la Outlookwine (WSET) Fue un seminario espectacular, dirigido por el prestigioso sumiller español, Ferrán Centelles. El escritor del libro ¿qué vino con este pato? Tuve la oportunidad de conocerle en el curso anterior que realicé en dicha […]