“FOOD & WINE MATCHING”

Hola amigos, hoy les contaré mi experiencia en el seminario de Maridaje de la Outlookwine (WSET) Fue un seminario espectacular, dirigido por el prestigioso sumiller español, Ferrán Centelles. El escritor del libro ¿qué vino con este pato? Tuve la oportunidad de conocerle en el curso anterior que realicé en dicha […]

Exquisitas galletas de arroz integral

Las “SuperSlim Brown Rice Crisps” son una excelente alternativa para todos! Están hechas con ingredientes orgánicos y libres de gluten, ideal para todas las personas porque es un producto apto para celiacos o personas con intolerancias a los granos. Además están horneadas, eso las hace aún más crujientes, son libres […]

Tipos de copas para cada vino

Muchos piensan que es sólo “marketing”, pero no es así, ya que cada vino debe ir con su copa, así como el refrán “cada oveja con su pareja”. Les explico por qué y las diferentes tipos de copas: Hay una variedad de formas y tamaños de copas para el servicio […]

Cómo catar vino igual que un profesional

Hola amigos, hoy les explicaré cómo catar Vino como los profesionales, explicaré desde el punto más básico para los que nunca hayan tenido la oportunidad de participar en una cata. Primero que todo debemos observar. Observa el vino que hay en tu copa, te puedes ayudar con un papel para […]

Cómo describir un vino

Les describiré los factores que se consideran importantes y se deben tener en cuenta cuando uno describa un vino: Roble: Esto quiere decir que el vino ha sido fermentado en barricas roble, y por lo tanto habrá adquirido sabores, taninos y textura por el contacto de la madera. Los vinos tintos […]

Ideal para aperitivos y snack de tus hijos

Hola amigos, les tengo este exquisito dato de unas galletas hechas de pita, horneadas con aceite de oliva. Estas son las deliciosas Saca Pita, hechas a mano, 100% artesanales, las puedes encontrar en dos deliciosos sabores, “Sal de Mar” y “Romero”. No contienen perseverantes ni lácteos, por lo que son […]