Estilos de maridaje

Seguro muchos de nosotros hemos escuchado la palabra “maridaje”, “acuerdo”, “unión”, cada uno lo dice o describe de una manera diferente, pero lo importante es que todos tienen el mismo significado o fin: Combinar de manera perfecta el vino y la comida No hay muchos estudios o referentes escritos sobre los diferentes […]

Burbujas de cava para celebrar

Cava es una denominación de origen español de vinos espumosos elaborados por el método tradicional. Una de las regiones del Cava es Cataluña, cerca del Penedés nace Gran Barón… “Viven como un Gran Baron” En el corazón de la región del Cava, la gente dice que viven “como un gran […]

La primera Ginebra de España

Hoy les contaré un poco de la historia de cómo se introdujo la Ginebra en las Islas de Menorca. En el año 1708 los ingleses entran en Menorca. Ellos ya conocían este licor, ya que en 1585 la habían descubierto durante la guerra de independencia en Holanda. Años después el […]

Pacharan: Tradición, cultura e historia

Tradición, cultura e historia…así describo este delicioso licor, “La Camerana”. El pacharan es un licor tomado desde hace muchísimos años, ha sido común en toda Europa desde la Edad Media. Conocido en el norte de España y también en país Vasco como Paxaran, hoy está presente en Chile para continuar […]

“FOOD & WINE MATCHING”

Hola amigos, hoy les contaré mi experiencia en el seminario de Maridaje de la Outlookwine (WSET) Fue un seminario espectacular, dirigido por el prestigioso sumiller español, Ferrán Centelles. El escritor del libro ¿qué vino con este pato? Tuve la oportunidad de conocerle en el curso anterior que realicé en dicha […]

Exquisitas galletas de arroz integral

Las “SuperSlim Brown Rice Crisps” son una excelente alternativa para todos! Están hechas con ingredientes orgánicos y libres de gluten, ideal para todas las personas porque es un producto apto para celiacos o personas con intolerancias a los granos. Además están horneadas, eso las hace aún más crujientes, son libres […]

Tipos de copas para cada vino

Muchos piensan que es sólo “marketing”, pero no es así, ya que cada vino debe ir con su copa, así como el refrán “cada oveja con su pareja”. Les explico por qué y las diferentes tipos de copas: Hay una variedad de formas y tamaños de copas para el servicio […]